Casa e Vita Pratica

Casa e Vita Pratica

Perché il formaggio con la muffa è una prelibatezza, mentre il pane con la muffa è spazzatura?

Perché la muffa su un gorgonzola è un piacere e quella sul pane è da buttare? La risposta sta nel controllo: ceppi “coltivati”, processi seguiti passo passo e regole semplici per evitare rischi inutili in cucina.